Какую пряность легко перепутать на вкус с бадьяном?

Игра «Кто хочет стать миллионером?» за 25 августа 2018 года уже прошла в эфире восточных регионов страны, поэтому ответы на все вопросы игры уже известны и их можно узнать на сайте Телеответ в том числе.

Вот один из интересных вопросов сегодняшней игры и ответ на вопрос соответственно. Статья со всеми вопросами и ответами скоро выйдет на сайте и ее можно будет найти в этой же рубрике.

Какую пряность легко перепутать на вкус с бадьяном?

  1. анис
  2. кориандр
  3. корицу
  4. гвоздику

Бадьян, или Иллициум — род цветковых растений семейства Лимонниковые. В ряде источников данный род выделяется в монотипное семейство Бадьяновые, не следует путать с анисом.

И бадьян, и анис имеют похожий пряный аромат, перебивающий иные запахи. Вкус у них горьковато-сладкий, у бадьяна менее приторный, однако неопытному человеку очень сложно их различить. Во многих кулинарных книгах предлагается заменять одну специю другой без риска испортить блюдо.

Анис, или Бедренец анисовый — однолетнее травянистое растение, пряность; вид рода Бедренец (Pimpinella) семейства Зонтичные (Apiaceae).

Ответ: анис.

Рейтинг
[Total: 0 Average: 0]
NewsBand
Добавить комментарий

Adblock
detector